Muchas enfermedades tienen su origen en nuestra alimentación. Si mejoramos nuestra alimentación y adoptamos un estilo de vida más saludable, podemos prevenirlas.
La incidencia de enfermedades físicas y mentales en la sociedad actual ha aumentado significativamente, siendo varias las personas en cada hogar que padecen problemas de salud. ¿Cuál es la verdadera causa de este fenómeno? ¿Son saludables o no los alimentos que consumimos?
Exploremos nuestras cocinas. En persa, la palabra "cocina" es "Aushpazkhaneh", lo que refleja su función como lugar para cocinar aush o potaje y resalta la importancia de los alimentos a base de legumbres, esenciales para mantener la salud.
Evaluar si estamos preparando comidas saludables y nutritivas en nuestras cocinas o si nuestras elecciones culinarias carecen de contenido nutricional esencial.
En este artículo, nos proponemos analizar las prohibiciones alimentarias, que a menudo se etiquetan erróneamente como enfermedades hereditarias y que contribuyen a muchos problemas de salud prevalentes en la actualidad. Estas restricciones pueden ser perjudiciales para personas de todas las edades, desde niños y adolescentes hasta jóvenes y personas de mediana edad.
Para tratar las enfermedades de manera eficaz, debemos averiguar de dónde provienen. Resulta que, a menudo, los orígenes se remontan a nuestras cocinas. Se cree que el estómago es donde comienzan los problemas y que controlar lo que comemos es la base de la curación. En palabras de Avicena: "Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida".
Por lo tanto, si mantenemos una buena nutrición y prevenimos las enfermedades antes de que ocurran, la cocina se convierte en nuestra farmacia, eliminando la necesidad de consumir diversos medicamentos herbales y químicos.
Te presentamos los alimentos que son la principal causa de la mayoría de enfermedades y que conviene evitar consumir. A continuación, en apartados separados para cada alimento prohibido, te presentamos alternativas saludables y beneficiosas.
Alimentos prohibidos
- Té negro y verde
- Azúcar blanco y cualquier cosa que contenga azúcar.
- Aceites vegetales refinados sólidos o líquidos y aceites para freír
- Carne de res y pollos industriales
- Productos lácteos industriales
- Alimentos procesados y elaborados en fábrica
- Alimentos congelados y en conserva
- Utensilios de cocina
Al ver los elementos mencionados anteriormente, es posible que se sorprenda. Al principio, puede resultar difícil creer que estas sustancias sean la causa de sus enfermedades. Esto se debe a que estos alimentos se encuentran comúnmente en la mesa de todos en la sociedad actual. Sin embargo, el hecho es que estos alimentos de uso generalizado son la causa principal de sus enfermedades y, en muchos casos, incluso conducen a afecciones graves como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, diabetes, Alzheimer, esclerosis múltiple, hígado graso y más.
Eliminar estos alimentos nocivos de su dieta y reemplazarlos por alternativas más saludables puede ser un paso importante para recuperar o mantener su salud. ¡Así que tome la decisión de comenzar a hacer un cambio ahora mismo!
Alimentos saludables vs. alimentos prohibidos
1- Té
✓ Efectos adversos:
- Anemia
- Molestias digestivas
- Problemas neurológicos
- Cómo superar el exceso de bilis negra (humor corporal) en el cuerpo
- Oscurecimiento de la piel
- Erosión ósea
✓Alternativas refrescantes:
- Verbena de limón
- Tilo
- Melisa
- Té de manzana y membrillo
- Menta
- Tomillo
2- Aceites refinados
✓ Efectos adversos:
- Aterosclerosis y accidentes cerebrovasculares
- Constipación
- Diversas enfermedades están asociadas al consumo de aceites refinados que contienen sustancias nocivas e impuras, como lo indican los residuos pegajosos que se observan en las estufas de gas de la cocina.
- El consumo de este tipo de aceites supone el 70% de los accidentes cerebrovasculares.
✓Alternativas refrescantes:
- Aceite de oliva
- Aceite de sésamo
- Si realizas actividad física, puedes utilizar aceites animales. ( Ghee orgánico o mantequilla clarificada)
3- Aceites para freír
✓ Efectos adversos:
- Sensibilidad
- Alergia
- Constipación
- Concentración alta en sangre
- Cálculos renales
- Problemas de la piel y eczema
- Debido a que los aceites para freír alcanzan temperaturas superiores a los 200 grados centígrados, este proceso cambia la estructura química de las grasas, lo que dificulta su descomposición por parte del cuerpo, lo que en última instancia puede provocar efectos negativos para la salud.
✓Alternativas refrescantes:
- Cocinar al vapor es una forma saludable y deliciosa de cocinar.
4- Azúcares blancos o refinados
✓ Efectos adversos:
- Agresión
- Constipación
- Pérdida de memoria y disminución del coeficiente intelectual
- Esterilidad
- Anemia
- Estrés y depresión
- Caries dental
- Diabetes
- Artritis
✓Alternativas refrescantes:
5- Confitería
✓ Efectos adversos:
- Problemas hormonales, especialmente en las mujeres.
- Aumento de peso
- Diabetes
- Aumento de infecciones internas
- Anemia
- Estreñimiento debido a aceites nocivos, grasas y altos niveles de azúcar.
- Agar y gelatina de confitería, que pueden favorecer infecciones.
✓Alternativas refrescantes:
- Horneando dulces caseros utilizando ingredientes saludables.
6- Alimentos congelados y sobrantes
✓ Efectos adversos:
- Depresión
- Cómo superar el exceso de bilis negra en el organismo
- Concentración en sangre
- Problemas digestivos y hepáticos
✓Alternativas refrescantes:
- Utilizando sustancias alimenticias frescas o secas
7- Los pollos industriales y los huevos producidos industrialmente
✓ Efectos adversos:
- Crecimiento excesivo de vello
- Cambios hormonales
- Inicio temprano de la pubertad
- Estrés
- Dolor en las articulaciones
- Artritis
- Naturalmente, un pollito tarda unos 5 meses en convertirse en gallina, pero con métodos industriales, se convierte en gallina en unos 40 días. Los huevos producidos mediante métodos industriales también pueden provocar problemas hepáticos y renales.
✓Alternativas refrescantes:
- Utilizando pollos y huevos locales
8- Carne de res
✓ Efectos adversos:
- Aumento del humor biliar negro en el cuerpo.
- Gota
- Dolor en las articulaciones
- Agresión
- Altos niveles de grasa en la sangre
✓Alternativas refrescantes:
- Carne de cordero
- Carne de camello
- Pez de mar
9- Espaguetis y Lasaña
✓ Efectos adversos:
- Problemas digestivos
- Constipación
- Reflujo ácido
- Concentración sanguínea
- Hemorroides
✓Alternativas refrescantes:
- Preparación y uso de espaguetis tradicionales hechos con harina integral
10- Salchichas, mortadela y pizza
✓ Efectos adversos:
- Aumento del estrés y la ansiedad.
- Obsesión
- Concentración en sangre
- Diabetes
- Grasa alta en sangre
- Puede provocar el desarrollo de 108 enfermedades y es cancerígeno.
✓Alternativas refrescantes:
- Preparación sana y casera de estos alimentos.
11- Refresco
✓ Efectos adversos:
- Osteoporosis
- Anemia
- Estrés y ansiedad
- Úlcera de estómago
- Artritis
- Constipación
- Diabetes
- Y muchas otras enfermedades. El Coca-Cola, con su fuerte contenido de ácido fosfórico, puede utilizarse como un potente desengrasante y limpiador de superficies.
✓Alternativas refrescantes:
- Jugo de uva-vinagre (Serke shireh en persa)
- Jarabe de miel
- Sirope de miel y vinagre ( Serke Angabin )
12- Yugort y Doogh y productos lácteos elaborados
✓ Efectos adversos:
- Dolor en las articulaciones
- frialdad de estomago
- Artritis
- Alzheimer
- Obesidad
- Estrés
- El calcio requiere un alto contenido de grasa y fosfato para su absorción, y la cantidad presente en algunos tipos de calcio producidos industrialmente no es la adecuada. El exceso de calcio se acumula en otras partes del cuerpo, lo que conduce a la formación de cálculos renales, espolones y exceso de hueso.
- Los productos lácteos producidos industrialmente poseen una naturaleza refrescante, lo que puede provocar la aparición de enfermedades relacionadas con el frío en las personas.
✓Alternativas refrescantes:
- Kashk local
- Eshkene Kashk
- Queso de leche de oveja
13- Snacks poco saludables
✓ Efectos adversos:
- Aumento de la agresividad,
- Anemia,
- Pérdida de memoria,
- Cáncer,
- Coagulación sanguínea,
- Incluso cepillarse los dientes siete veces, los efectos de comer bolitas de queso (un bocadillo crujiente de maíz) en los dientes persisten.
- La acrilamida presente en él también puede provocar cambios hormonales y sexuales, debilidad generalizada y estrés en el cuerpo.
✓Alternativas refrescantes:
- Moras secas
- Oliva rusa
- Garbanzos y pasas tostados
- Higos
- Snacks orgánicos y saludables
14- Uso de teflón, aluminio y recipientes desechables para alimentos
✓ Efectos adversos:
- Anemia
- Osteoporosis
- Cáncer
- Concentración sanguínea
- Problemas gastrointestinales y hepáticos.
✓Alternativas refrescantes:
- Utilizando ollas de cobre, piedra y barro, recipientes esmaltados y de vidrio.
15- Alimentos procesados con conservantes y químicos añadidos
✓ Efectos adversos:
- Todos los conservantes y productos químicos, sin excepción, son cancerígenos y reducen la esperanza de vida humana.
✓Alternativas refrescantes:
- Preparar ingredientes y alimentos saludables, orgánicos y naturales.
Fuentes externas
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