✅ نکات مهم در مورد رژیم ۱۵ روزه:
- بین وعده های غذایی از میوهجات میتوانید استفاده کنید.
- در صورت در دسترس نبودن میوههای ذکر شده میتوانید از سایر میوهجات استفاده کنید.
- میتوانید جای وعده های شام و صبحانه و روز ها را با یکدیگر عوض کنید.
- در طول رژیم ، از نرمش و ورزش مناسب حال خود استفاده کنید.
- با توجه به مقوی و گرم بودن رژیم ، افراد گرم مزاج، در وعده چاشت و عصرانه از عرق شاتره و کاسنی، همراه با آب میوه و نکتار، استفاده کنید و از میوه هایی با طبع خنکتر استفاده کنید، مثل خیار، انار، هندوانه و... .
- غذا را کاملا بجوید و قبل از سیر شدن دست از غذا بردارید.
- برای رفع گرسنگی غذا را بیشتر بجوید.
- در این رژیم گیاهخواری، تمام وعده ها به جز ناهار، به صورت خام هست
- در صورتی که در وعده ناهار از برنج استفاده میکنید، حتما برنج، قهوهای یا برنج همراه با یک قاشق غذاخوری سبوس دوم برنج، باشد.
روز اول
🌞 صبحانه : مربا خام سیب* + یک لیوان شیر بادام* یا شربت عسل
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار : خورشت قرمه سبزی بدون گوشت* + برنج قهوه ای یا برنج همراه با سبوس برنج
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه : میوه یا نکتار متناسب
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام : ۱۴ عدد بادام + ۵ عدد انجیر ( یا شیر انجیر* ) + یک میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه مربای خام :
مقداری از میوهجات فصل مانند هویج، سیب، موز، به، و... (به غیر از خربزه) را درشت رنده کرده یا ریز کنید (به طوری که آب نیفتد ) و با یک قاشق مرباخوری عسل و یک قاشق غذاخوری پودر بادام خام پوست کنده مخلوط کنید. در صورت تمایل، میتوانید آب نصف لیمو ترش تازه شیرازی را به مخلوط آماده شده بیفزایید و آن را میل کنید . میتوانید هر روز یک نوع مربا تهیه و میل نمایید.
طرز تهیه شیر بادام :
مواد لازم :
- مغز بادام خام و شیرین ➖ ۱۴ عدد
- عسل ➖ یک قاشق غذاخوری
- سویق مخلوط یا مقوی ➖ یک قاشق مرباخوری
- ژل کتیرا* ➖ یک قاشق مرباخوری
- آب خنک ➖ یک لیوان
- گلاب یا عرق بیدمشک یا بهار نارنج ➖ نصف لیوان
طرز تهیه:
- برای بهتر شدن طعم این شیر گیاهی برای کودکان میتوانید از وانیل طبیعی هم استفاده کنید.
ژل کتیرا:
کتیرا در حقیقت،شیره گیاهی به نام گون میباشد، که با تیغ زدن ساقه، ریشه آن خارج و در اثر برخورد با هوا خشک میشود و سالمترین و بهترین ژلهای است که میتوان در طبیعت به دست آورد و مهمتر اینکه گیاهی است.
برا تهیه ژل کتیرا، یک قاشق مربا خوری پودر کتیرا را با یک فنجان آب مخلوط کنید و در یخچال نیم ساعت استراحت دهید تا به صورت ژل شفافی درآید.
طرز تهیه خورشت قرمه سبزی گیاهی:
مواد لازم: (برای۶تا۷ نفر)
- لوبیا قرمز➖۲۰۰ گرم یا ۶ قاشق سوپخوری
- پیاز متوسط ➖ ۱ عدد متوسط
- سبزی قرمه سبزی پاک شده ➖ یک کیلو
- روغن زیتون ➖ ۸ قاشق غذاخوری
- مغز لیمو عمانی ➖۴ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل،زیره سیاه ➖ به میزان لازم
طرز تهیه :
میتوانید انواع خورشت مثل قیمه، کرفس، کنگر و... را به همین، گیاهی تهیه کنید.
طرز تهیه شیر انجیر (شیر طعم دار میوه ای):
برای تهیه شیر انجیر شما میتوانید به همراه دستور شیر بادام ، ۵ عدد انجیر تازه یا انجیر خشک خیس شده را اضافه کنید.
*میتوانید به جای انجیر از میوههای دلخواه مثل موز، انبه، توت فرنگی و... استفاده کنید.
روز دوم
🌞 صبحانه: دسر پای سیب*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب کرفس
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار : خورشت فسنجان بدون گوشت* + برنج قهوه ای یا برنج همراه با سبوس برنج
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛عصرانه: ۲ عدد خیار بوتهای + ۳ تا ۵ عدد خرما
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام : سالاد جوانهها*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه دسر پای سیب :
مواد لازم :
- سیب ➖۲ عدد
- پودر بادام پوست کنده ➖ یک فنجان
- پودر نارگیل ➖ دو سوم فنجان
- پودر دارچین ➖ ۱ قاشق مرباخوری سر صاف
- پودر هل سبز ➖ ۱ قاشق چایخوری
- عسل طبیعی ➖ به مقدار لازم
- گلاب ➖ ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه خورشت فسنجان بدون گوشت:
مواد لازم :
- گردو و مغزبادام چرخ شده ➖ به میزان مساوی از هرکدام
- سیب درختی متوسط ➖ یک عدد
- پیاز متوسط ➖ یک عدد
- هویج فرنگی ➖ ۲ عدد
- کدو حلوایی ➖ نیم کیلو
- رب انار ➖ ۳ قاشق غذاخوری پر
- شیره انگور (در صورت تمایل ) ➖۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون ➖ ۳ قاشق غذاخوری نمک ، دارچین و زعفران ➖ از هر کدام نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه سالاد جوانهها :
مواد لازم :
- جوانه گندم ➖ نصف لیوان
- جوانه ماش ➖۳ قاشق غذاخوری
- جوانه عدس ➖ ۲ قاشق غذاخوری
- جوانه نخود ➖ ۲ قاشق غذاخوری
- جوانه بذر یونجه ➖ یک قاشق غذاخوری
- جوانه بذر شبدر ➖ یک قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی ➖ متوسط یک عدد
- جعفری تازه ➖ ۳۰ شاخه
- سس گوجه فرنگی* ➖ به میزان دلخواه
طرز تهیه :
سس گوجه فرنگی :
- گوجه فرنگی رسیده و سالم درشت ➖ ۲ عدد
- سیر تازه متوسط ➖ یک حبه
- نعنا خشک ➖ یک قاشق مرباخوری
- نمک ➖ نصف قاشق چایخوری
- فلفل قرمز ➖ یک چهارم قاشق چایخوری
- ژل کتیرا ➖ ۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون ➖ نصف استکان
- سرکه سیب ➖ یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
روز سوم
🌞 صبحانه : شیر موز گیاهی ( برای طرز تهیه آن به روز اول مراجعه کنید ) یا مربای موز ( برای طرز تهیه آن به روز اول مراجعه کنید ) + شیر بادام یا شربت عسل
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب هویج
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار : دم پختک* یا انواع دمی دیگر
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه : میوه فصل یا نکتار متناسب
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام : سالاد مخصوص*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه دم پختک (برای ۶ _ ۵ نفر ):
مواد لازم:
- برنج ایرانی مرغوب ➖ ۴ پیمانه
- سبوس دوم برنج ➖ یک قاشق غذاخوری سرصاف
- لپه باقالی زرد ➖ ۴ قاشق سوپخوری
- زردچوبه ➖ یک قاشق مرباخوری
- زعفران ➖نصف قاشق چایخوری
- روغن ارده کنجد یا زیتون ➖ ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
- دارچین ➖یک قاشق چایخوری
- نمک ➖ به مقدار لازم
طرز تهیه:
طرز تهیه سالاد مخصوص :
مواد لازم:
- هویج➖ یک عدد رنده شده
- کاهو➖ ۷ برگ
- خیار بوتهای ➖ ۲ عدد
- یک یا دونوع از انواع کلم ( کلم سفید و قرمز، کلم گل کلم قمری، و کلم بروکلی)➖ به مقدار لازم
- جوانه گندم ➖ ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- پیاز کوچک ➖ یک عدد
- مغز بادام خام ➖۱۴ عدد
- سیب درختی ➖ یک عدد
- گوجه فرنگی رسیده متوسط➖۲ عدد
- نمک ➖ به مقدار لازم
- روغن زیتون ➖ ۵ قاشق سوپخوری
- کشمش شسته شده ➖ یک قاشق غذاخوری
- کنجد خام با پوست ➖ یک قاشق
- پونه کوهی خشک ➖ یک قاشق مرباخوری
- لیمو ترش تازه ➖ به مقدار دلخواه
- سیر خام ➖ یک حبه رنده شده
- پودر نارگیل ➖ یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
روز چهارم
🌞 صبحانه : مارمالاد*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار : آب گوشت گیاهی*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه : میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام : شیر خرمای مخصوص*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه مارمالاد :
مواد لازم:
- سیب ( یا میوه دلخواه مثل زردآلو، توت فرنگی، انبه و...) ➖ ۲ عدد
- عسل ➖ یک قاشق غذاخوری
- ژل کتیرا ➖ یک نیم قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل ➖ یک قاشق غذاخوری
- پودر پسته ➖ یک قاشق مربا خوری
- آب خنک ➖ نصف لیوان
طرز تهیه:
طرز طرز آب گوشت گیاهی : (برای ۶ _ ۵ نفر)
مواد لازم :
- لوبیای چیتی ➖ ۵ قاشق غذاخوری
- نخود ➖ ۴ قاشق غذاخوری
- گندم ➖ نصف لیوان
- پیاز متوسط ➖ یک عدد
- سیب زمینی متوسط ➖ ۳ عدد
- سیر ➖ یک حبه
- فلفل سیاه ➖ نصف قاشق چایخوری گوجه فرنگی ➖ ۳ عدد
- مغز لیمو عمانی ➖ ۳ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون یا کنجد یا آفتابگردان ➖ ۵ قاشق غذاخوری
- نمک ➖ به میزان لازم
- زردچوبه، دارچین، زیره سیاه، هل سبز و زعفران ➖ از هر کدام نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
شیر خرما مخصوص:
مواد لازم :
- بادام ➖ ۱۴ عدد
- عسل ➖ یک قاشق غذاخوری
- ژل کتیرا ➖ یک قاشق مرباخوری
- سویق مخلوط یا مقوی ➖ یک قاشق مرباخوری
- خرما ➖ ۵ عدد
- کنجد ➖ ۵ قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل ➖ یک قاشق غذاخوری
- آب خنک ➖ یک لیوان
طرز تهیه:
روز پنجم
🌞 صبحانه: شیر برنج گیاهی* + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب کرفس
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: گوجه پلو*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: ۵ عدد بادام هندی + ۵ عدد انجیر + یک نوع میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه شیر برنج گیاهی :
مواد لازم :
- مغز بادام خام ➖ ۱۴ عدد
- آب خنک ➖ یک لیوان
- عسل طبیعی ➖ یک قاشق غذاخوری
- آرد برنج قهوه ای ➖ ۱ نیم قاشق غذاخوری
- ژل کتیرا ➖ نصف استکان
- گلاب ➖ ۲ قاشق غذاخوری
- عرق هل ➖ یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه گوجه پلو: ( برای ۶ _۷ نفر )
مواد لازم :
- برنج ایرانی مرغوب ➖ ۴ پیمانه
- سبوس دوم برنج ➖ قاشق غذاخوری سر صاف
- سیب زمینی متوسط ➖ ۳ عدد
- گوجه فرنگی رسیده ➖ یک کیلو گرم
- روغن ➖ ۷ قاشق غذاخوری
- دارچین ➖ یک قاشق غذاخوری سرصاف
- هل سبز ساییده ➖ یک قاشقچایخوری
- زعفران ➖ نصف قاشق چایخوری
- نمک ➖ به مقدار لازم
طرز تهیه:
روز ششم
🌞 صبحانه: سه قاشق غذاخوری جوانه گندم + ۱۰ عدد بادام + عسل + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب با لیمو ترش
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: خوراک کدو بادمجان* + نان سبوسدار
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: سالاد مخصوص
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه خوراک کدو بادمجان: (برای ۶ _ ۵ نفر)
مواد لازم:
- بادمجان مشکی قلمی ➖ ۶ عدد
- کدو خورشتی ➖ ۳ عدد
- سیب زمینی متوسط ➖ ۲ عدد
- پیاز متوسط ➖ یک عدد
- گوجه فرنگی ➖ ۵ تا ۶ عدد
- سیر متوسط ➖ دو حبه
- نعنا خشک ➖ ۲ قاشق مرباخوری
- روغن ➖ ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
- آب ➖ دو لیوان
- نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل و زنجبیل ➖ به مقدار لازم
طرز تهیه:
روز هفتم
🌞 صبحانه: خامه گیاهی* + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب هویج
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: آش جوی مخصوص*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار بوته ای
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: حُمص*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه خامه گیاهی:
مواد لازم:
- بادام هندی خام ➖ نصف لیوان
- ژل کتیرا ➖ ۲ قاشق غذاخوری
- آب خنک ➖ نصف لیوان
طرز تهیه:
طرز تهیه آش جوی مخصوص: (برای ۶تا ۷ نفر )
مواد لازم:
- جوی پوست کنده ➖ یک پیمانه
- گندم با پوست ➖ نصف پیمانه
- عدس، ماش و نخود ➖ از هر کدام یک چهارم پیمانه
- پیاز متوسط ➖ یک عدد
- پونه کوهی ➖ یک قاشق غذاخوری
- سبزی آش ➖ نیم کیلو
- گردوی چرخ کرده ➖ نصف لیوان
- فلفل، زردچوبه، دارچین ➖ به میزان لازم
- زنجبیل، زیره و آویشن ➖ به میزان لازم
- روغن ➖ ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
- سیر درشت ➖ دو حبه
- نمک ➖ به میزان لازم
طرز تهیه:
طرز تهیه حُمُص :
مواد لازم:
- جوانه نخود سفید ➖ ۵ قاشق غذاخوری
- ارده سفید ➖ ۳ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون ➖ یک لیوان
- آب لیمو ترش تازه ➖ دو سوم استکان
- سرکه سیب ➖ ۲ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل قرمز ➖ یک چهارم قاشق چایخوری
- نمک دریا ➖ یک قاشق چایخوری سرصاف
- ژل کتیرا ➖ ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
روز هشتم
🌞صبحانه : شکلات صبحانه* +شیر بادام + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰: یک عدد سیب یا آب سیب کرفس
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: کتلت گیاهی* با سس ارده*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: معجون*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه شکلات صبحانه:
مواد لازم:
- ارده سفید ➖ ۶ قاشق غذاخوری
- عسل طبیعی ➖ یک قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو خالص ➖ یک قاشق چایخوری
- پودر فندق ➖ یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه کتلت گیاهی :
مواد لازم: (برای ۵ _ ۶)
- سیب زمینی ➖۳ تا ۴ عدد
- پیاز درشت ➖ یک عدد
- نخود سفید ➖ دو لیوان
- لوبیای چیتی ➖ یک لیوان سرخالی
- جعفری و گشنیز خرد شده ➖ نصف لیوان
- سیر ➖ یک حبه درشت
- آرد نخودچی ➖ ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه ➖ به مقدار لازم
- زیره سیاه، زردچوبه و زعفران ➖ از هر کدام نصف قاشق چایخوری
- روغن برای چرب کردن کف سینی فر➖ به مقدار کم
طرز تهیه:
طرز تهیه سس ارده:
مواد لازم:
- ارد ➖۳ قاشق غذاخوری
- روغن کنجد یا زیتون ➖ نصف لیوان
- آب لیمو ترش تازه ➖ نصف استکان
- سرکه سیب ➖ ۴ قاشق غذاخوری
- سیر ➖ یک حبه
- فلفل قرمز ➖ یک چهارم قاشق چایخوری
- نمک ➖ به مقدار کم
- پونه کوهی ➖ یک قاشق مرباخوری
- ژل کتیرا ➖ یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ارده را به همراه بقیه مواد در مخلوط کن ریخته، مخلوط کنید تا خوب قوام پیدا کند.
طرز تهیه معجون
مواد لازم:
- آب هویج ➖ نصف لیوان
- آب سیب ➖ یک لیوان
- مغز گردو ➖ دو عدد
- پسته، بادام، فندق ➖ از هر کدام ۷ عدد
- بادام هندی ➖ ۵ عدد
- عسل طبیعی ➖ یک قاشق غذاخوری
- موز رسیده و شیرین ➖ یک عدد
- آب زعفران ➖ یک قاشق غذاخوری
- پودر هل سبز ➖ نصف قاشق چایخوری
- رطب مشکی ➖ ۵ عدد
- پودر دارچین ➖ نصف قاشق چایخوری
- سویق مخلوط یا مقوی ➖ یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
1. هسته خرما را جدا کرده و به همراه بقیه مواد را داخل مخلوط کن به مدت ۳ تا ۵ دقیقه مخلوط کنید.
روز نهم
🌞 صبحانه: شله زرد* + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰: یک عدد سیب یا آب سیب با لیمو ترش تازه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ نهار : فلافل* با سس گوجه فرنگی*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار بوتهای
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: سالاد مخصوص
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه شله زرد
مواد لازم:
- آرد برنج قهوهای ➖ ۴ قاشق غذاخوری
- ژل کتیرا➖ نصف لیوان
- عسل طبیعی➖ ۳ قاشق غذاخوری
- گلاب➖ نصف استکان
- عرق هل➖ ۲ قاشق غذاخوری
- دارچین ➖ یک قاشق مرباخوری
- آب زعفران ➖ ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- خلال بادام ➖ ۲ قاشق سوپخوری
- آب خنک ➖۲ لیوان
طرز تهیه:
طرز تهیه فلافل
مواد لازم:
- نخود خام ➖ یک لیوان
- پیاز متوسط ➖ یک عدد
- سیب زمینی درشت ➖ یک عدد
- سیر ➖ ۳ تا ۵ حبه
- آرد نخودچی ➖ یک قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه ➖ یک دوم قاشق چایخوری
- فلفل قرمز ➖ یک سوم قاشق چایخوری
- زردچوبه یک قاشق چایخوری
- ادویه کاری ➖ یک قاشق چایخوری نمک ➖ ۲ قاشق چایخوری
- روغن زیتون ➖ ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه سس گوجه فرنگی
مواد لازم:
- گوجه فرنگی رسیده ➖ نیم کیلو
- سیر ➖ دو حبه
- روغن زیتون ➖ نصف استکان
- پونه کوهی ➖ نصف قاشق غذاخوری
- پودر کتیرا ➖ یک قاشق چایخوری
- نمک ➖ به مقدار لازم
- فلفل قرمز ➖ یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
روز دهم
🌞 صبحانه: رنگینک* + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب هویج
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: آش جوی مخصوص
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار بوته
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: سالاد میوه*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه رنگینک
مواد لازم:
- ارده ➖ ۱۰ قاشق غذاخوری
- رطب سیاه ➖ ۱۰ تا ۱۵ عدد
- پودر نارگیل ➖ ۲ قاشق غذاخوری
- مغز گردو ➖ ۵ عدد
- پودر هل سبز ➖ یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه سالاد میوه
مواد لازم:
- میوه های فصل ➖ از هر کدام یک عدد
- تخم ریحان ➖ یک قاشق مربا خوری
- عسل➖ یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
روز یازدهم
🌞 صبحانه: حلیم جوانه گندم* + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰: یک عدد سیب یا آب سیب کرفس
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: سمبوسه قارچ صدفی*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار بوته
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: بستنی موزی*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه حلیم گندم
مواد لازم:
- جوانه گندم ➖ دو لیوان
- مغز گردو ➖ یک فنجان
- ارده ➖ دو قاشق غذاخوری
- عسل ➖ یک قاشق غذاخوری
- دارچین ➖ یک قاشق چایخوری
- آب زعفران ➖ یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه سمبوسه قارچ صدفی
مواد لازم:
- قارچ صدفی خرد شده ➖ ۴۰۰ گرم
- فلفل دلمه ➖ یک عدد
- گل کلم ریز خرد شده ➖نصف لیوان
- گوجه فرنگی متوسط ➖ ۳ عدد
- سیب زمینی بزرگ ➖ یک عدد
- هویج ➖ یک عدد
- پیاز متوسط ➖ یک عدد
- سیر ➖ دو حبه
- جعفری خرد شده ➖ یک فنجان
- روغن زیتون یا کنجد یا آفتابگردان ➖ ۴ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش تازه ➖ به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل ➖ به مقدار لازم
- دارچین، زنجبیل، زیره و زعفران ➖ از هر کدام نصف قاشق چایخوری
- پونه کوهی ➖ یک قاشق مرباخوری
- نان لواش برش داده شده به شکل مستطیل ➖ به مقدار لازم
طرز تهیه:
طرز تهیه بستنی موزی
مواد لازم:
- موز رسیده متوسط ➖ یک عدد
- شیر پرچرب گیاهی* ➖ یک لیوان
- عسل طبیعی ➖ یک قاشق غذاخوری
- ژل کتیرا ➖ یک قاشق غذاخوری
- خلال پسته ➖ یک قاشق غذاخوری
- گلاب ➖ یک قاشق غذاخوری
- بادام هندی خام ➖ ۵ عدد
- پودر ثعلب ➖یک قاشق چای خوری سر خالی
برای تهیه شیر پرچرب گیاهی کافیست ۵ عدد بادام هندی خام به شیربادام اضافه کنید.
طرز تهیه:
روز دوازدهم
🌞 صبحانه: رولت خامهای گیاهی + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰ : یک عدد سیب یا آب سیب
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: خوراک نخود
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار بوته
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: سالاد مخصوص
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه رولت خامهای گیاهی
- خرما ➖ یک جعبه کوچک
- ارده ➖ نصف لیوان
- مغز گردو ➖ یک فنجان
- پودر پسته ➖ یک قاشق غذاخوری
- پودر هل ➖ یک قاشق مربا خوری
- پودر دارچین ➖ یک قاشق مربا خوری
- پودر نارگیل ➖ دو قاشق غذاخوری
- خامه گیاهی ➖ یک وعده
طرز تهیه:
طرز تهیه خوراک نخود
مواد لازم:
- نخود ➖ یک و نیم لیوان
- گندم با پوست ➖ یک لیوان
- پیاز متوسط ➖ یک عدد
- گوجه فرنگی متوسط ➖ ۲ عدد
- روغن ➖ ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش تازه ➖ به مقدار دلخواه
- نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه ➖ به مقدار لازم
- زیره سیاه ➖ یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
روز سیزدهم
🌞 صبحانه: رنگینک جوانه گندم* + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰: یک عدد سیب یا آب سیب هویج
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: کوفته گیاهی*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: شیر چهار مغز* + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه رنگینک جوانه گندم
مواد لازم:
- ارده ➖ ۱۰ قاشق غذاخوری
- خرما ➖ ۱۰ تا ۱۵ عدد
- پودر نارگیل ➖ ۲ قاشق غذاخوری
- مغز گردو ➖ ۵ عدد
- عسل ➖ دو قاشق غذاخوری
- آرد جوانه گندم ➖ ۳ قاشق غذاخوری
- پودر هل سبز ➖ یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه کوفته گیاهی
مواد لازم:
- لپه ➖ ۲ لیوان
- برنج ➖ یک لیوان
- سبزی کوفته ( گشنیز، نعنا، جعفری، ترخون، شوید، پیازچه و مرزه ) ➖ روی هم نیم کیلو
- آرد نخودچی ➖ ۳قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط ➖ ۲ عدد
- سیر ➖ ۱ حبه
- گوجه فرنگی متوسط ➖ ۴ عدد
- روغن ➖ ۶ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل ➖ به مقدار لازم
- زردچوبه، دارچین، زیره سیاه، هل سبز و زعفران ➖ نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه:
طرز تهیه شیر ۴ مغز
مواد لازم:
- بادام درختی شیرین ➖ ۵ عدد
- پسته ➖ ۵ عدد
- فندق ➖ ۵ عدد
- گردو ➖ دو عدد
- عسل ➖ یک قاشق غذاخوری
- ژل کتیرا ➖ یک قاشق مربا خوری
- سویق مخلوط یا مقوی ➖ یک قاشق مربا خوری
- آب خنک ➖ یک لیوان
طرز تهیه:
همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه مخلوط کنید.
روز چهاردهم
🌞 صبحانه: معجون ساده*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰: یک عدد سیب یا آب سیب کرفس
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: آش جوی مخصوص
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛 عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار بوته
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: شیر خرمای مخصوص + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
طرز تهیه معجون ساده
مواد لازم:
- آب هویج ➖ یک لیوان
- کنجد با پوست ➖ یک قاشق غذاخوری پسته ➖ ۵ عدد
- بادام هندی ➖ ۵ عدد
- بادام شیرین پوست کنده ➖ ۱۴ عدد
- عسل طبیعی ➖ یک قاشق غذاخوری
- موز ➖ یک دوم موز
- سیب ➖ یک چهارم سیب
طرز تهیه:
همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه مخلوط میکنیم.
روز پانزدهم
🌞 صبحانه: دسر لوز چهار مغز* + میوه
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🕙 چاشت ساعت ۱۰: یک عدد سیب یا آب سیب با آب پرتغال
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
☀️ ناهار: دلمه فلفل وبادمجان و گوجه فرنگی*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌛عصرانه: میوه یا نکتار متناسب + یک عدد خیار بوته
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🌚 شام: بستنی زعفرانی*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
دسر لوز چهار مغز
مواد لازم:
- مغز بادام خام پوست کنده ➖ ۱۴ عدد
- مغز پسته خام ➖ ۱۰ عدد
- مغز گردو ➖۴ عدد
- مغز فندق ➖ ۱۰ عدد
- پودر نارگیل ➖ نصف لیوان
- پودر هل سبز ➖ یک قاشق چایخوری
- گلاب ➖ ۳ قاشق سوپخوری
- عسل طبیعی ➖ به میزان لازم
طرز تهیه:
طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان و گوجه فرنگی
مواد لازم: (برای ۶ _ ۷ نفر)
- بادمجان دلمهای➖ ۴ عدد
- فلفل دلمهای ➖ ۴ عدد
- گوجه فرنگی درشت ➖ ۶ عدد
- لپه ➖ یک و نیم لیوان سرخالی
- برنج ➖ یک و نیم لیوان
- سبزی دلمه ( تره، جعفری، گشنیز، شوید، نعنا، ترخون، مرزه و پیازچه پاک شده ) ➖ مجموعاً نیم کیلو
- پیاز متوسط ➖ ۲ عدد
- سیر ➖ ۴ حبه
- روغن ➖ ۶ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش تازه ➖ نصف استکان
- نمک و فلفل ➖ به مقدار لازم
- زردچوبه، دارچین، زیره سیاه و هل سبز ➖ از هر کدام نصف قاشق چایخوری
- زعفران ➖ نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
طرز تهیه بستنی زعفرانی
مواد لازم:
- شیر بادام پرچرب ➖ یک لیوان
- عسل طبیعی ➖ یک قاشق غذاخوری
- خلال پسته ➖ یک قاشق غذاخوری
- پودر ثعلب ➖ یک سوم قاشق مرباخوری
- ژل کتیرا ➖ یک قاشق غذاخوری
- آب زعفران ➖ یک قاشق غذاخوری
- گلاب ➖ یک قاشق غذاخوری
- خامه گیاهی ساده ➖ یک قاشق غذاخوری
2 comments
Dear Ziba, yes. This diet can help you curing hypothyroidism. Hope you enjoy it!
با سلام خسته نباشید ایا این رژیم پانزده روزه برای کم کارتیرویید یا برای لاغری می باشد؟