En este artículo repasamos como la terapia con sal, haloterapia con sal azul y el uso continuo y sustitución de esta sal por sal yodada reduce la mortalidad, también la forma de detectar la sal azul falsificada.
Tabla de contenido
¿Qué es la sal azul?
La sal azul es la misma que la sal comestible o de mesa, que debido a la presencia de minerales específicos como la silvita, el hierro, el calcio y el potasio, y bajo condiciones ambientales específicas, como la humedad y la presión, adquiere este hermoso color. El color azul de los cristales de este tipo de sal es completamente natural.
La sal azul es una de las sales más raras del mundo y se encuentra únicamente en Irán, concretamente en las montañas que rodean la ciudad de Semnan y en las minas de Garmsar. Aunque también se ha descubierto sal azul en otros tres países, ocupa un lugar destacado entre todas las sales porque la sal azul iraní es la única sal azul comestible del mundo.
La sal azul (piedra preciosa azul), también conocida como sal azul persa , es un tipo de sal reconocida mundialmente. Esta lujosa y milagrosa sal solo se encuentra en minas de Irán. Quizás, hasta hace unos años, nadie conocía las propiedades beneficiosas de esta sustancia. Sin embargo, con el avance de la tecnología y el descubrimiento de sus valiosos beneficios, se ha dado a conocer globalmente como sal azul persa.
En la actualidad, una parte importante de esta valiosa sustancia se exporta a otros países y se ha convertido en un elemento esencial y de lujo en todos los restaurantes y grandes superficies del mundo. Entre la gran variedad de tipos de sal, la sal azul es la más rara y lujosa, y se utiliza en los mejores restaurantes del mundo.
Entre los distintos tipos de sal, la más rara y valiosa es la sal azul persa. La sal azul persa, a diferencia de la sal marina extraída de las salinas, es una acumulación y sedimento de sal azul cristalina, que se formó hace aproximadamente 250 millones de años en mares y lagos. Esta rara y preciosa sal azul es el resultado de la evaporación de mares y lagos.
La sal azul de Semnan se extrae de las minas y montañas de la provincia de Semnan en el norte de Irán, especialmente de las hermosas cadenas montañosas de esta región.
La sal que ha tomado forma de fósil a lo largo de miles de años, a diferencia de la sal marina extraída de las salinas, la sal azul persa es un fósil de sal o una piedra preciosa formada por sus cristales hace millones de años. Esta sal, también conocida como zafiro azul oriental, se formó debido a la evaporación de antiguos mares y lagos interiores. La sal azul persa coexistió con especies que desaparecieron al final del período Cretácico cuando se extinguieron los dinosaurios, posiblemente debido al impacto de un meteorito, erupciones volcánicas o regresión de los océanos.
El color azul de la sal azul persa se deriva de la sustancia mineral cloruro de potasio, que se forma de forma natural dentro de la estructura cristalina de la sal. No se le añaden aditivos artificiales como colorantes sintéticos y su color es una combinación de las propiedades intrínsecas de la propia sal azul.
Los beneficios de la sal azul
La sal azul contiene numerosos minerales que la hacen beneficiosa para nuestro organismo y nuestra salud en general. Su composición mineral incluye potasio, calcio, hierro, sodio y magnesio (uno de los factores clave que contribuyen a su color azul). Estos elementos tienen una importancia significativa para nuestra salud y bienestar.
Las propiedades de la sal azul incluyen:
16- Mejorar y tratar el colesterol alto y bajo.
1. Propiedades antisépticas y antibacterianas:
La combinación de sal mineral de cristal azul y agua crea una solución antiséptica muy potente. La solución hecha con sal de cristal azul tiene propiedades antimicrobianas y antisépticas y se puede utilizar para diversos fines. Algunos de los beneficios notables de esta solución incluyen la conservación de alimentos y productos comestibles, la desinfección de la boca y los dientes, el control y tratamiento de infecciones de garganta y resfriados, así como la desinfección de la piel. Según la investigación médica moderna y la medicina tradicional, la boca humana es un lugar de reunión de diversos microbios y bacterias, que se eliminan y neutralizan al consumir sal, tanto antes como durante las comidas.
2. Regulación de la presión arterial con sal azul:
Aunque se nos ha dicho muchas veces que el consumo de sal puede jugar un papel importante en el desarrollo de la hipertensión arterial, y los profesionales sanitarios siempre nos aconsejan reducir el consumo de sal, recientes investigaciones realizadas por médicos estadounidenses contradicen esta idea. Médicos y científicos de la Universidad del Sur de California (USC) han confirmado en su reciente informe que el "potasio" presente en la "sal natural", especialmente en la sal cristalina azul, que es rica en potasio, reduce el riesgo de hipertensión arterial. Además, el potasio presente en la sal y en los alimentos que lo contienen ayuda a excretar rápidamente el exceso de sodio del cuerpo y ayuda a reducir los niveles de presión arterial.
3. Regulación del equilibrio corporal:
Los niveles bajos de sodio en el cuerpo son el desequilibrio electrolítico más común. Al principio, esto puede parecer un poco inusual cuando nos damos cuenta de que nuestros cuerpos generan electricidad. La sal consumida y presente en el cuerpo, denominada electrolito, es un compuesto iónico que, en el agua, se descompone en cargas eléctricas positivas y negativas, lo que permite la actividad eléctrica del cuerpo. Esta actividad eléctrica es crucial para la coordinación muscular, un mejor funcionamiento del corazón, una mejor absorción de líquidos, una excreción adecuada y el funcionamiento del sistema nervioso vital. Las personas a menudo pierden electrolitos dentro de sus cuerpos debido a factores como la sudoración, enfermedades, uso de medicamentos u otras razones, y es aquí donde el consumo de sal azul juega un papel importante en la regulación del equilibrio del cuerpo.
4. Antiestrés:
Estudios realizados por científicos estadounidenses indican que el consumo de una cantidad adecuada de sal natural, especialmente sal azul, en situaciones de estrés y tensión, provoca un aumento de la hormona oxitocina, responsable de generar una sensación de bienestar y felicidad.
5. Ayuda a la digestión:
La saliva es producida por las glándulas salivales. Cuanto más se mezcla y combina la saliva con los alimentos, más rápidamente descienden por la garganta y se digieren más rápidamente. Consumir e introducir sal en la boca estimula las glándulas que se encuentran alrededor de la boca. Esta estimulación acelera su secreción, lo que lleva a la producción de más saliva. Por este motivo, ayuda a digerir los alimentos más rápidamente y a prepararlos para la digestión.
6. Alivio de problemas respiratorios:
Los beneficios de la sal azul van más allá de su consumo. En todo el mundo se han creado grandes salas de tratamiento con sal y salas de haloterapia. En este método, los pacientes con problemas respiratorios son colocados en esas salas cubiertas de sal, y el cuerpo del paciente se cubre con sal natural. En esta etapa, el paciente inhala aire con partículas de sal.
Según la Asociación Estadounidense del Pulmón, una teoría predominante sobre la función de la terapia con sal (haloterapia) sugiere que las partículas diminutas de sal, al inhalarse, transfieren humedad a las vías respiratorias y los pulmones. También diluyen la mucosidad, lo que facilita la tos seca de los pacientes y mejora el sistema respiratorio de los pacientes.
7. Fortalece el sistema inmunológico:
La sal natural, especialmente la sal cristalina azul, es uno de los nutrientes esenciales y vitales para el correcto funcionamiento y metabolismo del cerebro y el cuerpo humano. El consumo de sal azul natural, que normalmente se obtiene a partir de rocas de sal mineral, no sólo no es perjudicial, sino que además, según fuentes de la medicina tradicional antigua y datos médicos modernos, actúa como un "antídoto" muy potente. Ayuda a prevenir diversas enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas, renales, hepáticas y cutáneas, actuando como un potente protector contra ellas.
Beneficios asombrosos de la sal cristalina azul
- El uso regular y la sustitución de esta sal por la yodada reducen la mortalidad, gracias a la presencia de potasio en su estructura.
- El uso de esta sal ayuda a fortalecer los músculos y los huesos.
- La sal cristalina azul es muy beneficiosa para las contracciones musculares y el sistema cardiovascular.
- La sal cristalina azul juega un papel vital en diversas reacciones, como la producción de energía, la formación de proteínas y el movimiento muscular.
- Esta sal reduce significativamente el riesgo de sufrir presión arterial alta y el desarrollo de enfermedades cardíacas.
- Médicos y científicos de la Universidad del Sur de California (USC) han confirmado en su reciente informe que el "potasio" presente en la "sal natural", especialmente en la sal cristalina azul, rica en potasio, reduce el riesgo de hipertensión arterial.
¿Cómo determinar si la sal azul es real o falsa?
Otro punto importante es que si estás obteniendo sal cristalina azul, ten en cuenta que esta sal nunca es completamente azul de manera uniforme. Es una combinación de cristales blancos con vetas azules o pedacitos azules. Ahora bien, si estás usando sal de grano grueso, de grano medio o de grano fino que no sea sal cristalina, presta atención a la proporción de cada tamaño de grano. Debe haber menos granos azules. En otras palabras, cuanto más grande sea la sal, menos color azul será visible, lo que dará como resultado un azul más claro y menos intenso.
Cómo almacenar la sal cristalina azul
✓ Para garantizar la protección contra los riesgos ambientales, guarde la sal cristalina azul en recipientes de vidrio de alta calidad con tapas herméticas y asegúrese de que la sal se mantenga siempre en condiciones secas y oscuras para preservar sus propiedades especiales.
✓ Evite almacenar sal cerca o encima de una estufa de gas, ya que cocinar en esta área genera mucha humedad que puede hacer que la sal se aglomere rápidamente.
14 comentarios
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