ممکن است در رژیم گیاهخواری پیدا کردن جایگزین‌های مناسب برای فرآورده‌های حیوانی کمی مشکل باشد، در این مطلب طرز تهیه یکی از این جایگزین‌ها را به شما آموزش خواهیم داد.
اگر شما جزء افرادی هستید که رژیم غذایی گیاهی دارید، حتماً برای پیدا کردن دسرهای بدون لبنیات دچار مشکل هستید. اما ما در اینجا سعی می‌کنیم تا به این رژیم غذایی سالم بیشتر بها بدهیم. طرز تهیه خامه گیاهی می‌تواند شروع خوبی باشد. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
تهیه این خامه گیاهی در منزل بسیار ساده بوده و برای درست کردن یا تزئین انواع دسر و کیک مناسب است.
مواد لازم جهت تهیه خامه گیاهی خوشمزه:
بادام هندی خام - 250 گرم
ژل کتیرا - 4 قاشق سوپ‌خوری
آب خنک - 1 لیوان
طرزتهیه:
۱- ابتدا بادام‌ها را بشویید و بعد همراه آب در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود.
۲- سپس ژل کتیرا را به آن اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
۳- خامه گیاهی شما آماده است.
نکات:
۱- مقدار غلظت خامه بستگی به آبی دارد که به بادام‌ها اضافه می‌کنید.
۲- بعد از آماده شدن خامه، بهتر است که آن را مدتی در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود.
۴- ژل کتیرا: مقدار یک مثقال کتیرا را با یک لیوان آب مخلوط کنید تا حالت ژله مانند پیدا کند. سپس به مقدار گفته شده در دستور از آن استفاده کنید و مابقی را در یخچال نگهداری کنید.