El mejor tipo de sal para uso diario: sal de roca comestible o sal de domos de sal. La sal de Jahrom es conocida por ser un tipo de sal muy valorada.
Tabla de contenido
Sal de Yahrom
Este tipo de sal se produce evaporando el agua del lago Jahrom y se utiliza tanto con fines culinarios como industriales.
El mejor tipo de sal para la cocina diaria es la sal de roca comestible o la sal de cúpulas de sal.
En el pasado, la sal de roca era venerada por sus propiedades terapéuticas, ya que se creía que prevenía una serie de dolencias tanto mentales como físicas. Su consumo se consideraba una forma natural de proteger la salud.
La sal natural de Jahrom, procedente de las minas de sal de roca de Jahrom, es rica en calcio, potasio y yodo natural, entre otros electrolitos esenciales y oligoelementos. Su aspecto se parece al de la sal de mesa, pero, a diferencia de la sal refinada, no provoca hipertensión arterial ni contribuye a la retención de líquidos. Sus propiedades naturales hacen que sea menos probable que provoque enfermedades cardíacas y promueva el aumento de peso. La sal de Jahrom es una valiosa fuente de minerales y electrolitos esenciales, que son cruciales para mantener el equilibrio de líquidos y los niveles de electrolitos del cuerpo.
Propiedades de la sal de Jahrom
- La sal natural de Jahrom se compone principalmente de cloruro de sodio (NaCl) y contiene trazas de otros minerales como cloro, potasio, magnesio y hierro.
- Su color es blanco.
- La sal de Jahrom tiene un sabor distintivo, fuerte y ligeramente amargo, pero posee menos salinidad en comparación con otras sales.
- Su agradable sabor y aroma le han valido el reconocimiento como una de las mejores sales iraníes.
- Debido a su excepcional calidad, la sal de Jahrom se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, especialmente en la fabricación de pan, pasteles y productos cárnicos.
En general, la sal Jahrom se destaca como una de las sales más famosas, debido a su sabor, color y alta calidad, lo que la convierte en un ingrediente versátil tanto en aplicaciones alimentarias como industriales.
Las propiedades terapéuticas de la sal de roca de Jahrom
1. Tratamiento de la deficiencia de sodio
La hiponatremia, o falta de sodio en el organismo, puede provocar afecciones graves como insomnio, problemas de salud mental, convulsiones y, en casos excepcionales, complicaciones graves como coma o muerte. El consumo regular de cantidades adecuadas de sal de roca con los alimentos puede ayudar a mantener niveles saludables de sodio en la sangre y reducir el riesgo de hiponatremia.
2. Alivio de los calambres musculares
Los calambres musculares pueden ser causados por un desequilibrio de electrolitos en el cuerpo. Los electrolitos son minerales esenciales que ayudan a que los nervios y los músculos funcionen correctamente. La sal de roca contiene una variedad de electrolitos y puede ayudar a aliviar los calambres musculares y el dolor asociado.
3. Estómago y sistema digestivo
Tradicionalmente, la sal de roca se ha utilizado en la medicina ayurvédica como remedio casero para diversas dolencias digestivas, entre ellas, parásitos estomacales, pérdida de apetito, acidez de estómago, hinchazón, estreñimiento, dolor de estómago y vómitos. Numerosos estudios han demostrado que una combinación de yogur y sal de roca puede ayudar a mejorar la digestión y puede ser beneficiosa para tratar el estreñimiento, la diarrea, las infecciones bacterianas y, posiblemente, algunas alergias.
Consumir sal de roca con jugo de limón fresco puede ayudar a aliviar los vómitos y potencialmente ayudar a eliminar los gusanos estomacales.
4. Tratamiento del dolor de garganta
Tradicionalmente, hacer gárgaras con agua salada se ha utilizado como remedio casero para el dolor de garganta. Los estudios han demostrado que este método puede ser eficaz para aliviar los síntomas del dolor de garganta y prevenir las infecciones bucales.
Un estudio en el que participaron 338 personas sugirió que hacer gárgaras con agua salada tiene un mayor efecto protector contra las infecciones respiratorias en comparación con las vacunas contra la gripe y las mascarillas faciales.
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