Descubra su temperamento y equilibre su salud con la sabiduría tradicional

Los temperamentos humanos pueden ser flemáticos, melancólicos, biliosos o sanguíneos. Es raro que alguien tenga un temperamento equilibrado. Todos deberíamos reconocer nuestro temperamento y familiarizarnos con los alimentos beneficiosos y perjudiciales para él.

Cuatro temperamentos opuestos eran rebeldes,

Por unos días estuvieron en armonía.

Cuando uno de estos cuatro se volvió dominante,

La dulce salud abandona el cuerpo.

En la medicina tradicional, la naturaleza del cuerpo humano se divide en cuatro grupos: cálido y seco, cálido y húmedo, frío y húmedo, y frío y seco. Por esta razón, los alimentos que son beneficiosos para una persona pueden ser perjudiciales para otras con temperamentos diferentes.

Los alimentos que ingerimos, una vez digeridos en el estómago y el intestino delgado, llegan al hígado a través de las venas, donde se procesan. Tras este proceso, el hígado los divide en cuatro componentes principales: sangre, bilis, bilis negra y flema, cada uno conocido como humor. Cabe destacar que si se vierte cierta cantidad de sangre en un tubo de ensayo, se pueden observar estos cuatro componentes.

La parte superior, que en realidad es la superficie de la sangre y tiene un aspecto amarillento, se llama bilis. La parte inferior, de color rojo, se llama sangre, y debajo de ella se encuentra la flema. En el fondo del tubo se forma una capa oscura de sedimento llamada bilis negra.

El humor sanguíneo es cálido y húmedo, la bilis es cálida y seca, la flema es fría y húmeda, y la bilis negra es fría y seca. Cada uno de estos humores se produce en un lugar específico del cuerpo y es esencial para el organismo. Sin embargo, deben producirse en una cantidad específica y equilibrada. Un desequilibrio en estos humores puede provocar diversas enfermedades, por lo que, si se padece un desequilibrio humoral, es necesario abordarlo siguiendo ciertas pautas.

Los humanos son criaturas únicas por su naturaleza omnívora y diversa, lo que también les ha causado problemas. Uno de los principales problemas de la sociedad humana es ir en contra de su propia naturaleza e instintos. Al consumir de todo y realizar cambios excesivos en su dieta, los humanos se exponen a numerosas enfermedades y malestares. Cada individuo tiene un tipo de cuerpo diferente y reacciona de forma distinta a ciertos alimentos. Por lo tanto, no todos los humanos deberían comer de todo; más bien, cada individuo debe identificar sus propias necesidades dietéticas y consumir en consecuencia.

En el hígado se producen diversos humores en cantidades según las necesidades, cada uno con su propia proporción: bilis (1%), flema (49%), sangre (49%) y bilis negra (1%). Estas proporciones constituyen la proporción normal de humores. Considerando que los cuatro humores del cuerpo de cada persona deben estar en equilibrio para que esta se mantenga viva y enérgica, si este equilibrio se altera y algunos humores presentan deficiencia o exceso, la persona sufrirá fatiga y enfermedades, y con una nutrición inadecuada, experimentará un desequilibrio humoral.

El temperamento colérico

El humor biliar es cálido y seco.

Su proporción normal en el organismo es del 1 %. Las personas con una mayor proporción de humor biliar se denominan biliosas o coléricas.

Ciertos alimentos son perjudiciales para las personas con bilis debido a su pH y al del hígado elevados. El consumo de estos alimentos aumenta la temperatura del hígado y la secreción biliar excesiva, lo que provoca la obstrucción de los conductos biliares. Estos alimentos aumentan la temperatura y la sequedad corporal, lo que provoca predominio biliar. Por lo tanto, es necesario que las personas con predominio biliar eviten consumir estos alimentos durante este periodo.

Alimentos nocivos para personas con temperamento colérico

• Té, café y café instantáneo: Pueden provocar estreñimiento, sequedad y congestión biliar.
• Productos lácteos, como el queso: pueden causar sequedad y espesamiento de la sangre.
• Alimentos grasosos y voluminosos, pastas y fideos: pueden producir estreñimiento, lo que puede contribuir a problemas cardiovasculares y neurológicos debido a la baja actividad física.
• Especias picantes y calientes: pueden provocar problemas en la piel, alergias graves e incluso cirrosis hepática.
• Ajo, alimentos calientes, agua helada, refrescos, beber líquidos con las comidas o inmediatamente después, dulces, edulcorantes artificiales, frutos secos tostados ácidos y carne roja: estos elementos pueden exacerbar el predominio de la bilis.
• Comer frecuentemente en pequeñas cantidades, como comer nueces o galletas, puede aumentar la presión sobre el hígado y la producción de bilis.
• Los huevos, los alimentos congelados y las comidas precocinadas pueden agravar el predominio biliar.
• Los alimentos fritos debilitan el sistema inmunológico y pueden causar alergias.
• Las salsas, el ketchup y la pasta de tomate pueden ejercer presión sobre el hígado, contribuir a la formación de cálculos biliares y provocar alergias.
• El consumo de berenjena, plátano, melón, piña y sandía puede empeorar los síntomas de dominancia biliar debido a su temperamento cálido.
• Los alimentos rápidos y procesados ​​(salchichas, chorizos, samosas, falafel, pizza, perritos calientes y hamburguesas pueden provocar sequedad severa).

Alimentos beneficiosos para personas con temperamento colérico

• En lugar de consumir alimentos que aumentan la sequedad y el calor, es mejor optar por alimentos que tengan más humedad y sean refrescantes para el hígado, como: granada, mora, ciruela, agracejo, cereza ácida, cereza, duraznos secos, albaricoques secos, (son tónicos para el hígado).
• Grosella Zante (crea una bilis suave en el cuerpo).
• Todos los cítricos, pepino, manzana, pera, ciruela reina.
• La sopa de sandía, melón, calabacín, zanahoria, aceite de oliva, cebada con manitas de cordero y cúrcuma acompañada de algunas ciruelas pasas o ciruelas secas y verduras como espinacas, cilantro y limón agrio es la mejor medicina para estos individuos.
• Además, las patatas al vapor, los champiñones, los quimbombós, las cebollas, las almendras crudas, el arroz blanco con aceite de oliva, la calabaza, los guisantes, las lentejas, los frijoles mungo, la avena, la levadura de cerveza y las limas secas son muy beneficiosos para el hígado y las personas coléricas.
• Beber de 1 a 3 tazas de jugo de agracejo al día, media hora antes de las comidas y 2,5 horas después de las comidas, también es increíblemente beneficioso.
• Las semillas laxantes naturales, como la hierba flixweed, la pulguilla, las semillas de albahaca, la Salvia officinalis (semillas de salvia), el llantén, la Lallemantia, los encurtidos orgánicos, las semillas de casia, el cotoneaster y el maná de hedysarum (laxante natural) son eficaces para aliviar el estreñimiento.
• La miel en pequeñas cantidades, combinada con limón agrio fresco y convertida en un almíbar para facilitar su consumo, también es beneficiosa.
• Mezcle cantidades iguales de uvas, lechuga, pepino y semillas de pepino, semillas de calabaza crudas, semillas de sandía y semillas de lechuga en una licuadora. Tome una cucharada de esta mezcla y disuélvala en un vaso de agua dos veces al día.
• Jarabe de miel y vinagre: Mezcla 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de vinagre natural, 2 cucharaditas de agua de menta y 1 litro de agua.
• Agua de fumaria y agua de achicoria (refrescante del hígado).
• Gel de baño con polvo de cedro (cedro).

Nota : Tenga en cuenta que los estados mentales también influyen significativamente en el aumento de la producción de bilis, por lo que es fundamental mantener la calma necesaria. (Evitar el estrés y la ansiedad).

El temperamento flemático

El humor flemático es frío y húmedo.

El nivel normal de flema en el cuerpo es del 49%.

Las personas con predominio de flema, es decir, con más del 49 % de flema en el cuerpo, se denominan flemáticas. La flema forma parte del sistema inmunitario, y quienes tienen un exceso de flema experimentan un aumento de ésta por encima del nivel normal y debilidad general al consumir alimentos y bebidas fríos y húmedos. Además, se produce una alteración del sistema parasimpático, lo que aumenta la susceptibilidad del cuerpo a diversos parásitos.

En términos médicos, cuando el sistema inmunitario del cuerpo empieza a atacarse a sí mismo, se denomina "autoinmune". Los investigadores sugieren que los artículos de temperamento frío podrían tener efectos más negativos en el estado de ánimo humano que los de temperamento cálido, potencialmente agravando la depresión.

Alimentos nocivos para personas flemáticas

• Todos los productos lácteos, como leche, yogur, suero de leche, mantequilla, crema, crema agria, queso y kashk, ya que son fríos y húmedos y pueden causar depósitos de calcio en el cuerpo debido a su bajo contenido de grasa, lo que lleva a afecciones como el espolón calcáneo.
• Encurtidos, vinagre, alimentos salados, arroz blanco, lentejas, patatas, agua helada.
• Diversas bebidas carbonatadas (debilitan el estómago y el sistema digestivo, provocan reflujo gástrico).
• Té, café, café instantáneo (estreñimiento, sensibilidad y envejecimiento prematuro, que son síntomas de malestar mental en individuos flemáticos).
• Sopa de cebada, gachas de cebada, frutas ácidas e inmaduras, mandarinas, kiwis, melones, pepinos sin pelar, champiñones, frijoles mungo, cebada, carne de res y ternera, diversas carnes blancas.
• Salsas, ketchup y pasta de tomate (falta de valor nutricional y envejecimiento corporal)
• Comer en exceso (debido a una digestión débil, lo que da lugar a alimentos no digeridos y al empeoramiento de los problemas digestivos).
• Comidas congeladas y rápidas, calabacines y comidas rápidas (falta de valor nutricional, efectos nocivos para el hígado, estreñimiento, enfermedades neurológicas, migrañas)
• Los dulces de confitería (estreñimiento, depresión, quistes ováricos, fibromas, etc.) y todos los alimentos de temperamento frío aumentan la producción de flema.
• Consumir varios tipos de alimentos juntos, beber líquidos con las comidas o inmediatamente después de ellas, fideos, pastas y macarrones,
• Todos los snacks no orgánicos como los bocaditos de queso, las palomitas, los chocolates, los chicles, las galletas, los helados, los refrescos, las patatas fritas, etc., todos estos artículos activan la producción de flema y aumentan su secreción en el cuerpo.
• El ejercicio diario y permanecer despierto desde el amanecer hasta el amanecer, ayudan a expulsar la flema.

Alimentos beneficiosos para el temperamento flemático

• Consumir alimentos calientes como carne de camello, cordero, codorniz y pavo.
• Tahini de sésamo y sirope de uva.
• Infusiones calientes como canela y jengibre.
• Especias.
• Verduras verdes frescas como estragón, eneldo, cebollino, perejil y albahaca en lugar de ensalada.
• Consumir semillas de comino negro y comino verde.
• Consumir garbanzos en diversas formas (garbanzos tostados y pasas).
• Frutos secos: las almendras, las nueces, las avellanas, los pistachos, el sésamo y el tahini de sésamo son beneficiosos.
• Jarabe de miel y dátiles

El temperamento sanguíneo

El término "sanguíneo" se refiere a un temperamento cálido y húmedo.

El porcentaje normal en el organismo es del 49%.

Los individuos con predominio del humor sanguíneo en el cuerpo se denominan sanguíneos.

Si eres una persona sanguínea, es decir, que tienes un temperamento cálido y húmedo, puedes moderar tu temperamento y controlar tu temperatura corporal ajustando tu dieta y utilizando remedios herbales y alimentos naturales.

Alimentos nocivos para personas Sanguíneas

• Alimentos fritos y grasosos, comidas picantes y en gran volumen.
• Comer en exceso (causa principal del predominio sanguíneo, afecta gravemente al hígado).
• Dulces y postres de confitería, alimentos salados, verduras encurtidas (por ejemplo, repollo encurtido, encurtidos).
• Consumo excesivo de carne, mantequilla y crema, alimentos ricos en almidón, agua helada, yogur, refrescos, huevos, beber líquidos con las comidas o inmediatamente después, dátiles, pasas, moras blancas secas, salsas, ketchup, pasta de tomate, encurtidos, vinagre, ajo.
• Té, café, café instantáneo (causan estreñimiento).
• Yogur, berenjenas y comida rápida.

En general, evite comer en exceso y absténgase de consumir alimentos prohibidos y poco saludables y, lo más importante, detenga el estreñimiento y la ansiedad.

Alimentos beneficiosos para personas sanguíneas

• Beber 6 vasos de agua fría al día (media hora antes y dos horas y media después de las comidas).
• Agracejos, moras blancas, moras, lechugas, pepinos, frutas, especialmente manzanas con su piel y semillas, granadas, limón fresco (estimulantes para el hígado, favoreciendo la vitalidad y la frescura).
• Sopa de verduras verdes, cebada y limón fresco.
• Utilizar ensaladas de temporada antes de las comidas.
• Aceite de oliva.
• Granos y legumbres germinadas (como trigo, cebada, lentejas y frijoles mungo).
• Las semillas laxantes (como las semillas de flixweed, las semillas de Plantago ovata, las semillas de albahaca, las semillas de Lallemantia, las semillas de plátano y las semillas de salvia silvestre) ayudan a aliviar el estreñimiento y apoyan la función hepática.
• Miel en pequeñas cantidades.
• Alimentos crudos (frutas y verduras).
• Calabacín
• Beber de 2 a 3 vasos de jugo de agracejo, que restaura rápidamente la sangre a su estado normal.
• Comer ligero consumiendo opciones bajas en calorías, como verduras al vapor.
• También se recomienda a las personas sanguíneas la relajación y el ejercicio ligero.

El temperamento melancólico 

El temperamento melancólico significa frío y seco.

Su nivel normal en el organismo es del 1%.

Las personas con sedimentos de sangre en el cuerpo se denominan melancólicas.

La dieta tiene un impacto significativo en el equilibrio del temperamento corporal y en la reducción de la frialdad y la sequedad en las personas melancólicas. Si eres melancólico, asegúrate de consumir al menos una comida caliente y húmeda al día para controlar tu temperamento y restablecer el equilibrio corporal.

Los alimentos con niveles bajos de pH son ácidos y pueden provocar acidosis. Esta acidosis afecta el sistema nervioso central, pudiendo causar trastornos mentales, emocionales y psicológicos, lo que a su vez provoca depresión y desesperación.

Alimentos nocivos para personas melancólicas

Los alimentos que aumentan el frío y la sequedad (estreñimiento) en el cuerpo no son adecuados para estas personas, y es mejor que eliminen gradualmente los alimentos fríos de su dieta y utilicen alimentos calientes en su lugar.

Estos alimentos aumentan los sedimentos sanguíneos en el cuerpo y causan estreñimiento, lo cual es muy perjudicial para las personas melancólicas:

• berenjenas
• Alimentos salados como pescado ahumado, pescado en escabeche, pepinos encurtidos, consumo excesivo de sal, queso blanco salado, carne de res y carnes animales curadas.
• Alimentos sobrantes y rancios, yogur, queso, té endulzado, dulces de confitería, encurtidos, vinagre y alimentos salados (que aumentan la densidad sanguínea).
• Tomates, ketchup, pasta de tomate
• Comidas rápidas y procesadas, agua helada, pollo y huevos, pescado, arroz blanco.
• Platos de lentejas (sopa de lentejas), consumo de líquidos con las comidas, frituras, congelados, comida rápida, snacks artificiales como chocolate, hojaldre de queso, galletas, caramelos, patatas fritas, cacao, etc. (Estos alimentos desencadenan en gran medida la secreción de bilis en el organismo).
• Las personas con temperamento melancólico deben evitar beber té, especialmente té endulzado, así como café, café instantáneo y bebidas de yogur (causan sequedad en el cuerpo y el cerebro).

Las personas con temperamento melancólico suelen tener una fuerte inclinación a beber té, yogur y suero de leche, pero deben evitar estos alimentos.

Alimentos beneficiosos para personas melancólicas

• Todos los alimentos que calientan, como carne de cordero, carne de camello, carne de paloma, carne de codorniz y carne de estornino y gorrión.
• Si se consume arroz, se debe remojar y condimentar con eneldo y comino negro.
• Verduras calientes como menta, albahaca, estragón, ajedrea, perejil, cebollino, distintos tipos de col, tallos de apio, miel, moras blancas, pasas, grosellas Zante, higos, dátiles, cardamomo, canela, jengibre, azafrán, comino.
• El uso de semillas laxantes como las semillas de Alyssum chia y otros laxantes a base de hierbas son beneficiosos para las personas con temperamento melancólico.

Fuentes externas

• Alimentos Temperamento

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