Los temperamentos de los humanos son flemáticos, melancólicos, biliosos o sanguíneos. Es raro que alguien tenga un temperamento equilibrado. Todos deberíamos reconocer nuestro temperamento y familiarizarnos con los alimentos beneficiosos y perjudiciales para nuestro temperamento.
Cuatro temperamentos opuestos se rebelaron,
durante unos días estuvieron en armonía.
Cuando uno de estos cuatro se volvió dominante,
la dulce salud sale del cuerpo.
En la medicina tradicional, la naturaleza del cuerpo humano se divide en cuatro grupos: cálido y seco, cálido y húmedo, frío y húmedo, y frío y seco. Por esta razón, alimentos que son beneficiosos para una persona pueden ser perjudiciales para otras con diferentes temperamentos.
Los alimentos que comemos, una vez digeridos en el estómago y el intestino delgado, viajan al hígado a través de las venas donde se procesan. Después de este proceso, el hígado lo divide en cuatro componentes principales: sangre, bilis, bilis negra y flema, cada uno de los cuales se denomina humor. Vale la pena señalar que si se vierte una cierta cantidad de sangre en un tubo de ensayo, se pueden observar estos cuatro componentes.
La parte superior, que en realidad es la superficie de la sangre y tiene un aspecto amarillento, se llama bilis. La parte inferior, que es de color rojo, se llama sangre y debajo se encuentra flema. En el fondo del tubo se forma una capa de sedimento oscuro llamada bilis negra.
El humor de la sangre es cálido y húmedo, la bilis es cálida y seca, la flema es fría y húmeda y la bilis negra es fría y seca. Cada uno de estos humores se produce en un lugar específico del cuerpo y es esencial para el organismo. Sin embargo, deben producirse en una cantidad específica y equilibrada en el organismo. Un desequilibrio en estos humores puede provocar diversas enfermedades, por lo que si se padece un desequilibrio del humor, es necesario abordarlo siguiendo ciertas pautas.
Los humanos son criaturas únicas por su naturaleza omnívora y diversa, lo que también les ha causado problemas. Uno de los principales problemas de la sociedad humana es ir en contra de su propia naturaleza e instintos. Al consumir de todo y crear cambios excesivos en su alimentación, el ser humano introduce muchas enfermedades y malestares. Diferentes individuos tienen diferentes tipos de cuerpo y cada persona reacciona de manera diferente a ciertos tipos de alimentos. Por tanto, no todos los humanos deberían comer de todo; más bien, cada individuo debe identificar sus propias necesidades dietéticas y consumirlas en consecuencia.
En el hígado, se producen varios humores en las cantidades necesarias, cada uno con su propia proporción: bilis uno por ciento, flema cuarenta y nueve por ciento, sangre cuarenta y nueve por ciento y bilis negra uno por ciento, y estas proporciones son la proporción normal de humores. Considerando que los cuatro humores del cuerpo de cada persona deben estar en estado de equilibrio para que la persona esté vivaz y enérgica, si este equilibrio se altera y algunos humores se vuelven deficientes o excesivos, la persona sufrirá fatiga y enfermedad, y con una nutrición inadecuada, experimentarán un desequilibrio del humor.
El temperamento colérico
El humor biliar es cálido y seco.
Su proporción normal en el organismo es del 1 por ciento. Los individuos que tienen una mayor proporción de humor biliar en su cuerpo se denominan biliosos o coléricos.
Ciertos alimentos son perjudiciales para las personas biliosas porque su pH y el pH del hígado son elevados. El uso de estos alimentos aumenta la temperatura del hígado y la secreción excesiva de bilis, lo que provoca la obstrucción de los conductos biliares. Estos alimentos aumentan el calor y la sequedad en el cuerpo, provocando el predominio de la bilis. Por lo tanto, es necesario que las personas con predominio de la bilis eviten consumir estos alimentos durante el periodo de predominio de la bilis.
Alimentos nocivos para personas con temperamento colérico.
- Té, café y café instantáneo: pueden provocar estreñimiento, sequedad y congestión de la bilis.
- Productos lácteos, como el queso: pueden provocar sequedad y espesamiento de la sangre.
- Alimentos grasos y que aumentan el volumen, pastas y fideos: pueden provocar estreñimiento, lo que puede contribuir a problemas cardiovasculares y neurológicos debido a la baja actividad física.
- Especias picantes y picantes: Pueden provocar problemas en la piel, alergias graves e incluso cirrosis hepática.
- Ajo, alimentos calientes, agua helada, refrescos, líquidos para beber con las comidas o inmediatamente después, dulces, edulcorantes artificiales, nueces tostadas agrias y carnes rojas: estos productos pueden exacerbar el predominio de la bilis.
- Comer frecuentemente en pequeñas cantidades, como picar nueces o galletas saladas, puede aumentar la presión sobre el hígado y la producción de bilis.
- Los huevos, los alimentos congelados y las comidas precocinadas pueden agravar la dominancia de la bilis.
- Los alimentos fritos debilitan el sistema inmunológico y pueden provocar alergias.
- Las salsas, el ketchup y la pasta de tomate pueden ejercer presión sobre el hígado, contribuir a la formación de cálculos biliares e inducir alergias.
- El consumo de berenjena y plátano, melón, piña y melón puede empeorar los síntomas de predominio de la bilis debido a su temperamento cálido.
- Los alimentos rápidos y procesados (salchichas, salchichas tipo cóctel, samosas, falafel, pizza, perritos calientes y hamburguesas pueden provocar sequedad grave).
Alimentos beneficiosos para personas con temperamento colérico
- En lugar de consumir alimentos que aumentan la sequedad y el calor, es mejor optar por alimentos que tienen más humedad y son refrescantes para el hígado, como: granada, mora, ciruela, agracejo, guindas, cerezas, melocotones secos, orejones (son son tónicos para el hígado).
- Grosella Zante (crea bilis suave en el cuerpo).
- Todos los cítricos, pepino, manzana, pera, ciruela.
- Sandía, melón, calabacín, zanahoria, aceite de oliva, sopa de cebada con manitas de cordero y cúrcuma acompañada de algunas ciruelas pasas o ciruelas secas y verduras como espinacas, cilantro y limón agrio es la mejor medicina para estos individuos.
- Además, las patatas al vapor, los champiñones, los okras, las cebollas, las almendras crudas, el arroz blanco con aceite de oliva, la calabaza, los guisantes, las lentejas, los frijoles mungos, la avena, la levadura de cerveza y las limas secas son muy beneficiosos para el hígado y las personas coléricas.
- Beber de 1 a 3 tazas de jugo de agracejo al día, media hora antes de las comidas y 2,5 horas después de las comidas, también es increíblemente beneficioso.
- Las semillas laxantes naturales, como la flixweed, la pulga, las semillas de albahaca, Salvia officinalis (semillas de salvia), el plátano, la Lallemantia, los encurtidos orgánicos, la semilla de casia, el cotoneaster y el maná de hedysarum (laxante natural) son eficaces para aliviar el estreñimiento.
- La miel en pequeñas cantidades, combinada con limón agrio fresco y convertida en almíbar para facilitar el consumo, también es beneficiosa.
- Mezcle cantidades iguales de uvas, lechuga, pepino y semillas de pepino, semillas de calabaza crudas, semillas de sandía y semillas de lechuga en una licuadora. Toma una cucharada de esta mezcla y mézclala en un vaso de agua dos veces al día.
- Sirope de Miel-Vinagre: Mezcla 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de vinagre natural, 2 cucharaditas de agua de menta y 1 litro de agua.
- Agua de fumaria y agua de achicoria (enfriamiento del hígado).
- Gel de baño con polvo de cedro (cedrus).
Nota : Tenga en cuenta que los estados mentales también juegan un papel importante en el aumento de la producción de bilis, por lo que es fundamental mantener la calma necesaria. (Evitando el estrés y la ansiedad)
El temperamento flemático
El humor de la flema es frío y húmedo.
El nivel normal de flema en el cuerpo es del 49%.
Las personas con predominio de flema, es decir, que tienen más del 49% de flema en el cuerpo, se denominan flemáticas. La flema es parte del sistema inmunológico del cuerpo, y las personas con un exceso de flema experimentan un aumento de flema más allá del nivel normal y debilidad general en el cuerpo al consumir alimentos y bebidas frías y húmedas. Además, hay una alteración en el sistema parasimpático, lo que hace que el cuerpo sea más susceptible a diversos parásitos.
En términos médicos, cuando el sistema inmunológico del cuerpo comienza a atacarse a sí mismo, se denomina "autoinmune". Los investigadores sugieren que los elementos de temperamento frío podrían tener más efectos negativos en el estado de ánimo humano en comparación con los cálidos, lo que podría empeorar la depresión.
Alimentos nocivos para personas flemáticas
- Todos los productos lácteos como la leche, el yogur, el suero de leche, la mantequilla, la nata, la crema agria, el queso y el kashk, ya que son fríos y húmedos y pueden provocar depósitos de calcio en el organismo debido a su bajo contenido de grasa, lo que provoca afecciones como el talón. estimular.
- Encurtidos, vinagre, salazones, arroz blanco, lentejas, patatas, agua helada.
- Diversas bebidas carbonatadas (debilitan el estómago y el sistema digestivo, provocan reflujo gástrico).
- Té, café, café instantáneo (estreñimiento, sensibilidad y envejecimiento prematuro, que son síntomas de malestar psíquico en personas flemáticas).
- Sopa de cebada, gachas de cebada, frutas ácidas y verdes, mandarinas, kiwis, melones, pepinos sin pelar, champiñones, frijoles mungos, cebada, ternera y ternera, diversas carnes blancas.
- Salsas, ketchup y pasta de tomate (falta de valor nutricional y envejecimiento corporal
- Comer en exceso (debido a una digestión débil, lo que provoca alimentos no digeridos y empeoramiento de los problemas digestivos).
- Comidas congeladas y rápidas, calabacines y comidas rápidas (falta de valor nutricional, efectos nocivos para el hígado, estreñimiento, enfermedades neurológicas, migrañas)
- Los dulces (estreñimiento, depresión, quistes ováricos, fibromas, etc.) y todos los alimentos de temperamento frío aumentan la producción de flemas.
- Consumir múltiples tipos de alimentos juntos, beber líquidos con las comidas o inmediatamente después de ellas, fideos, pastas y macarrones,
- Todos los snacks no orgánicos como hojaldres de queso, palomitas de maíz, chocolates, chicles, galletas, helados, refrescos, patatas fritas, etc., todos estos elementos activan la producción de flemas y aumentan su secreción en el organismo.
- El ejercicio diario y permanecer despierto desde el amanecer hasta el amanecer, ayudan a expulsar las flemas.
Alimentos beneficiosos para el temperamento flemático
- Consumir alimentos calientes como carne de camello, cordero, codorniz y pavo.
- Tahini de sésamo y almíbar de uva.
- Infusiones de hierbas calientes como canela y jengibre.
- Especias.
- Verduras verdes frescas como estragón, eneldo, cebollino, perejil y albahaca en lugar de ensalada.
- Consumir semillas de comino negro y comino verde.
- Consumir garbanzos en diversas formas (Garbanzos y Pasas Asados).
- Frutos secos: las almendras, nueces, avellanas, pistachos, sésamo y tahini de sésamo son beneficiosos.
- Sirope de miel y dátiles
El temperamento sanguíneo
El término "sanguíneo" se refiere a un temperamento cálido y húmedo.
El porcentaje normal en el organismo es del 49%.
Los individuos con predominio del humor sanguíneo en el cuerpo se denominan sanguíneos.
Si eres una persona optimista, es decir, tienes un temperamento cálido y húmedo, puedes moderar tu temperamento y controlar tu temperatura corporal ajustando tu dieta y utilizando remedios a base de hierbas y alimentos naturales.
Alimentos nocivos para personas sanguíneas
- Alimentos fritos y grasos, alimentos picantes y de gran volumen.
- Comer en exceso (la principal causa del predominio sanguíneo, afecta gravemente al hígado).
- Dulces y postres de confitería, alimentos salados, verduras encurtidas (p. ej., repollo encurtido, encurtidos).
- Consumo excesivo de carne, mantequilla y nata, alimentos con almidón, agua helada, yogur, refrescos, huevos, beber líquidos durante las comidas o inmediatamente después, dátiles, pasas, moras blancas secas, salsas, ketchup, pasta de tomate, encurtidos, vinagre, ajo.
- Té, café, café instantáneo (provoca estreñimiento).
- Yogur, berenjenas y comidas rápidas.
En general, evite comer en exceso y absténgase de consumir alimentos prohibidos y poco saludables, y lo más importante, detenga el estreñimiento y la ansiedad.
Alimentos beneficiosos para personas sanguíneas
- Beber 6 vasos de agua fría al día (media hora antes y dos horas y media después de las comidas).
- Agracejo, moras blancas, moras, lechugas, pepinos, frutas, especialmente manzanas con piel y semillas, granadas, limón fresco (estimulantes del hígado, favorecedores de la vitalidad y el frescor).
- Verduras verdes, sopa de cebada con limón fresco.
- Utilizar ensaladas de temporada antes de las comidas.
- Aceite de oliva.
- Granos y legumbres germinados (como trigo, cebada, lentejas y frijoles mungos).
- Las semillas laxantes (como las semillas de flixweed, Plantago ovata, albahaca, Lallemantia, plátano y salvia silvestre) ayudan a aliviar el estreñimiento y favorecen la función hepática.
- Miel en pequeñas cantidades.
- Alimentos crudos (frutas y verduras).
- Calabacín
- Beber de 2 a 3 vasos de jugo de agracejo, que rápidamente devuelven la sangre a su estado normal.
- Comer de forma ligera consumiendo opciones bajas en calorías, como verduras al vapor.
- También se recomienda la relajación y el ejercicio ligero a las personas optimistas.
El temperamento melancólico
Temperamento melancólico significa frío y seco.
Su nivel normal en el cuerpo es del 1%.
Las personas con sedimentos sanguíneos en el cuerpo se llaman melancólicas.
La dieta tiene un impacto significativo en el equilibrio del temperamento del cuerpo y en la reducción del frío y la sequedad de las personas melancólicas. Si estás en la categoría de melancólicos, asegúrate de tener al menos una comida caliente y húmeda al día para controlar tu temperamento y devolver tu cuerpo a un estado de equilibrio.
Los alimentos con niveles de pH bajos son ácidos y pueden provocar acidosis en el cuerpo. La acidosis afecta el sistema nervioso central y puede causar trastornos mentales, emocionales y psicológicos, lo que provoca sentimientos de depresión y desesperación en las personas.
Alimentos nocivos para personas melancólicas
Los alimentos que aumentan el frío y la sequedad (estreñimiento) en el cuerpo no son adecuados para estas personas, y es mejor para ellos eliminar gradualmente los alimentos fríos de su dieta y utilizar en su lugar alimentos calientes.
Estos alimentos aumentan los sedimentos sanguíneos en el cuerpo y provocan estreñimiento, lo que resulta gravemente perjudicial para las personas melancólicas:
- Berenjenas
- Alimentos salados como pescado ahumado, pescado encurtido, pepino encurtido, consumo excesivo de sal, quesos salados, carne de vacuno y carnes de animales envejecidas.
- Alimentos sobrantes y rancios, yogur, queso, té azucarado, dulces, encurtidos, vinagre y alimentos salados (que aumentan la densidad sanguínea).
- Tomates, ketchup, pasta de tomate.
- Comidas rápidas y procesadas, agua helada, pollo y huevos, pescado, arroz blanco.
- Platos de lentejas (sopa de lentejas), consumo de líquidos con las comidas, alimentos fritos, alimentos congelados, comidas rápidas, snacks artificiales como chocolate, hojaldres de queso, galletas, dulces, patatas fritas, cacao, etc. (Estos alimentos desencadenan en gran medida la secreción de bilis en el cuerpo.)
- Las personas con temperamento melancólico deben evitar beber té, especialmente té endulzado, así como café, café instantáneo y bebidas de yogur (que provocan sequedad en el cuerpo y el cerebro).
Las personas con temperamento melancólico suelen tener una fuerte inclinación a beber té, yogur y suero de leche, pero deben evitar estos alimentos.
Alimentos beneficiosos para personas melancólicas
- Todos los alimentos calientes como carne de cordero, carne de camello, carne de paloma, carne de codorniz, carne de estornino y gorrión.
- Si se consume arroz, se debe remojar y condimentar con eneldo y comino negro.
- Verduras calientes como menta, albahaca, estragón, satureja, perejil, cebollino, varios tipos de col, tallos de apio, miel, moras blancas, pasas, grosellas Zante, higos, dátiles, cardamomo, canela, jengibre, azafrán, comino.
- El uso de semillas laxantes como las semillas de chía de Alyssum y otros laxantes a base de hierbas son beneficiosos para las personas con temperamento melancólico.