Das beste Salz für den täglichen Gebrauch: Speisesteinsalz oder Salz aus Salzstöcken. Jahrom-Salz gilt als hochgeschätztes Salz.
Jahrom-Salz
Diese Art von Salz wird durch Verdunstung von Wasser aus dem Jahrom-See hergestellt und sowohl für kulinarische als auch für industrielle Zwecke verwendet.
Die beste Salzsorte für das tägliche Kochen ist entweder essbares Steinsalz oder Salz aus Salzstöcken.
In der Vergangenheit wurde Steinsalz für seine therapeutischen Eigenschaften verehrt, von denen angenommen wurde, dass sie einer Reihe von psychischen und physischen Beschwerden vorbeugen. Sein Verzehr galt als natürliche Möglichkeit, die Gesundheit zu schützen.
Natürliches Jahrom-Salz, das aus den Jahrom-Steinsalzminen gewonnen wird, ist neben anderen essentiellen Elektrolyten und Spurenelementen reich an Kalzium, Kalium und natürlichem Jod . Im Aussehen ähnelt es Speisesalz, führt aber im Gegensatz zu raffiniertem Salz nicht zu Bluthochdruck und trägt nicht zur Flüssigkeitsansammlung bei. Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften verringert es die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen und fördert die Gewichtszunahme. Jahrom-Salz ist eine wertvolle Quelle essentieller Mineralien und Elektrolyte, die für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts und des Elektrolytspiegels des Körpers von entscheidender Bedeutung sind.
Eigenschaften von Jahrom-Salz
- Natürliches Jahrom-Salz besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid (NaCl) und enthält Spuren anderer Mineralien wie Chlor, Kalium, Magnesium und Eisen.
- Seine Farbe ist weiß.
- Jahrom-Salz hat einen ausgeprägten, kräftigen und leicht bitteren Geschmack, weist jedoch im Vergleich zu anderen Salzen einen geringeren Salzgehalt auf.
- Sein angenehmer Geschmack und sein angenehmes Aroma haben ihm den Ruf als eines der feinsten iranischen Salze eingebracht.
- Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität findet Jahrom-Salz breite Verwendung in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei der Herstellung von Brot, Gebäck und Fleischprodukten.
Insgesamt ist Jahrom-Salz aufgrund seines Geschmacks, seiner Farbe und seiner hohen Qualität eines der berühmtesten Salze , was es zu einer vielseitigen Zutat sowohl für Lebensmittel als auch für industrielle Anwendungen macht.
Die therapeutischen Eigenschaften von Jahrom-Steinsalz
1. Behandlung von Natriummangel
Hyponatriämie oder ein Mangel an Natrium im Körper kann zu schwerwiegenden Erkrankungen wie Schlaflosigkeit, psychischen Problemen, Krampfanfällen und in seltenen Fällen zu schwerwiegenden Komplikationen wie Koma oder Tod führen. Der regelmäßige Verzehr angemessener Mengen Steinsalz mit der Nahrung kann dazu beitragen, einen gesunden Natriumspiegel im Blut aufrechtzuerhalten und das Risiko einer Hyponatriämie zu verringern.
2. Linderung von Muskelkrämpfen
Muskelkrämpfe können durch ein Ungleichgewicht der Elektrolyte im Körper verursacht werden. Elektrolyte sind essentielle Mineralien, die die ordnungsgemäße Funktion von Nerven und Muskeln unterstützen. Steinsalz enthält eine Vielzahl von Elektrolyten und kann helfen, Muskelkrämpfe und damit verbundene Schmerzen zu lindern.
3. Magen und Verdauungssystem
Traditionell wird Steinsalz in der ayurvedischen Medizin als Hausmittel gegen verschiedene Verdauungsbeschwerden eingesetzt, darunter Magenwürmer, Appetitlosigkeit, Sodbrennen, Blähungen, Verstopfung, Magenschmerzen und Erbrechen. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass eine Kombination aus Joghurt und Steinsalz die Verdauung verbessern und bei der Behandlung von Verstopfung, Durchfall, bakteriellen Infektionen und möglicherweise einigen Allergien hilfreich sein kann.
Der Verzehr von Steinsalz mit frischem Zitronensaft kann Erbrechen lindern und möglicherweise bei der Beseitigung von Magenwürmern helfen.
4. Behandlung von Halsschmerzen
Traditionell wird das Gurgeln mit Steinsalzwasser als Hausmittel gegen Halsschmerzen eingesetzt. Studien haben gezeigt, dass diese Methode die Symptome von Halsschmerzen lindern und Mundinfektionen vorbeugen kann.
Eine Studie mit 338 Personen ergab, dass das Gurgeln mit Steinsalzwasser im Vergleich zu Grippeimpfstoffen und Gesichtsmasken eine stärkere Schutzwirkung gegen Atemwegsinfektionen hat .